Ihr wollt mal eine etwas andere Beilage zum Essen haben oder ihr habt ein paar Nudeln vom Vortag übrig und wisst nicht was ihr mit Ihnen machen sollt. Dann probiert sie mal so. Und wer Lakritz mag für den ist die Variante mit Lakritztomaten eine tolle Sache. Beginnen tun wir mit den Tomaten. Ich habe […]
Das Pfingswochenende stand im Zeichen des OT-Treffen der Ugly Drum Fire Plate und Ugly Drum Smoker Gruppen. Hierbei durfte ich mir mit Mark Busche von LowCarb.BBQ einen Pavillon teilen. Zu unseren eigenen Kreationen haben wir natürlich spontane Gemeinschaftsprojekte gestartet. Darunter diese leckeren Häppchen mit Löffelbiskuit. Als erstes wurden Löffelbiskuit-Stangen leicht mit Bourbon getränkt. Hier könnt […]
Am Freitag den 02.06.2017 eröffnet in Wolfenbüttel die Braubar. Andreas Stebner hat sich mit Andre Volke zusammengeschlossen und den Plan eine Bar zu eröffnen in die Tat umgesetzt. Hier wird es das schon regional bekannte Bier aus der Stebner Privatbrauerei geben. Nachdem immer wieder der Spruch „Schade dass man Bier nicht grillen kann“ aufkam hat […]
Mit dem Zucchini-Taler mal einen Schnellschuss gemacht. Denn manchmal muss es eben auch simple und schnell sein. Einfach eine Zucchini in Scheiben schneiden und auf ein Zewa legen. Die Scheiben leicht salzen damit sie Wasser ziehen. Nach etwa 10 Min. abwischen und mit einem kleinen Stück Schafskäse belegen. Gewürzt wurde dieser mit dem Mähh-Gewürz von […]
Heute mal wieder ein kleiner Beitrag zur Resteverwertung. Kann aber auch mit frischen Zutaten gemacht werden um dem Ganzen einfach mal einen anderen Touch zu geben. Da der Arme Ritter oft Süß hergestellt wird kommt heute die Variante Herzhafte Ritter. Grundlage dazu sind die Armen Ritter. Bekannt auch als Rostige Ritter oder Semmelschnitten. Nur leider […]
Wer sagt denn dass man Sushi nicht auch grillen kann Auch wenn ich es als PlattenSushi deklariere kann man es aber auch auf dem Gasgrill oder in einer Pfanne machen. Als erstes wurde der Sushireis vorbereitet denn dieser sollte beim Verarbeiten kalt sein. Ihr braucht dazu: 2 Tassen Sushireis 3 Tassen Wasser Reissessig Zucker Salz […]
Es musste mal eine neue Vorspeise her. Wobei dieses Gericht auch super als Beilage oder sogar als Hauptgang dienen kann. Kalt war es ebenfalls klasse zum knabbern nebenbei. Und wer dachte schon das Möhren sich super grillen lassen. Ihr könnt es wie immer in der Pfanne, dem Grill, dem Backofen oder eben auch auf der […]
Es stand mal wieder besuch an. Also was für die Kinder machen. Würstchen geht ja immer. Aber immer gleich ist ja auf dauer auch langweilig. Also ein neues Design😎 Ihr nehmt fertigen Croissantteig und halbiert je ein Croissantdreieck. Pro Hälfte wird ein Nürnberger Würstchen an der geraden Kante eingerollt und in eine Muffinform gestellt. […]
Heute mein RezeptBeitrag zur XMAS-NUT CHALLANGE von SPICEBAR. Chili-Orangen Walnüsse mit SchokoHafertraum und Rum. Ich werde in diesem Beitrag 2 Rezeptarten dieser Variante vorstellen die dabei entstanden sind. Dies nur weil der ein oder andere evtl. nicht soooo sehr stark auf Orange steht und ich diese beiden Varianten echt klasse fand. Wer es garnicht mag […]
Wieder mal eine Kleinigkeit als Starter oder einfach nur als Fingerfood für die Party. Und ein Lolli geht ja eh immer 😂 Ihr nehmt dazu Bacon, kleine Würstchen, Sandwichgurken, Röstzwiebeln, Dolliesaus, Senf und Spieße. Der Bacon wird lang ausgelegt und mit einer Sandwichgurke belegt. Das auf einen Spieß gepiekste Würstchen rollt ihr nun in der […]
