Als ich zu Besuch bei der lieben Ruth und ihrem Mann Carsten war, hat sie uns einen Bayu Burger gebastelt. Dies ist nun das Rezept wie Ruth die Burger gemacht hat. Diese könnt ihr auf dem Grill, der Plancha, Feuerplatte oder auch auf dem Grill nachmachen. Anbei ist auch gleich das Rezept für ihre […]
Heute mal wieder ein kleiner Beitrag zur Resteverwertung. Kann aber auch mit frischen Zutaten gemacht werden um dem Ganzen einfach mal einen anderen Touch zu geben. Da der Arme Ritter oft Süß hergestellt wird kommt heute die Variante Herzhafte Ritter. Grundlage dazu sind die Armen Ritter. Bekannt auch als Rostige Ritter oder Semmelschnitten. Nur leider […]
Heute eine Weiterentwicklung der Schweizer Bürli. Da diese in der letzten Variante so lecker waren musste trotzdem etwas gebastelt werden. Ausserdem wollte ich sie als Rustikale Buns nutzen. Ihr braucht folgende Zutaten: 75 Gramm Dinkelvollkornmehl 25 Gramm Roggenmehl 997 200 Gramm Weizenmehl 550 200 Gramm Weizenmehl 1050 oder Dinkelmehl 630 1/2 Block frische Hefe 5 […]
Heute eine weitere Idee um Laktose.- und Glutenfrei unterwegs zu sein. Der Waffelburger. Hierzu wurden herzhafte Glutenfreie Waffeln gebacken. Rezept für 6 Waffeln: 125 Gramm Laktosefreien Quark 60 Gramm Butter 40 Gramm Zucker 150 Gramm Schär Mix C Kuchen und Kekse 125 ml Laktosefreie Milch 3 Eier (getrennt) 1 Zwiebel in Würfeln geschnitten 1 EL […]
Ehre wem Ehre gebührt. Es gibt schon so klasse Rezepte. Daher hier nur die Namen derer dessen Buns ich am liebsten mache. Schaut einfach bei ihnen vorbei. Buns nach Jörn Fischer Buns nach Living BBQ Buns nach BBQ-PIT Buns nach Florian Deffte (Bigmeatlove) Ich mache diese Auswahl immer wieder im Wechsel und kann euch diese […]
