Kasseler mit Sauerkaut und Ananas aus dem Dutch Oven

Am Wochenende war der Dutch Oven dran. Es sollte einfach und herzhaft werden. Was passt da wohl besser als Kasseler aus dem Dutch Oven. Ich habe ein ca. 2 Kilo Stück Kasseler Nacken leicht mit Senf eingerieben und anschließend mit Zauberstaub von Spicebar gewürzt. Dies habe ich über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und vor […]

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Kakao Chili aus dem Dutch Oven

Der Geburtstag der GöGa stand an. Da das Wetter nun schon Kühler ist war es also mal wieder Zeit den Petromax rauszuholen und ein Chili zu basteln. Da schon einige Varianten getestet wurden musste mal etwas neues her. Somit heute mit Kakao. Dieses Rezept füllt den Petromax ft9 (12 Zoll) komplett aus und reicht für […]

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Gemüsesuppe aus dem Dutch Oven

Ich bin ja kein Suppenkasper, aber wie lecker ist das denn bitte??😮😮 Eine Gemüsesuppe die es in sich hat. Ich war positiv von meiner ersten Suppe aus dem Dopf überrascht und muss zugeben das ich nun wohl öfter eine Suppe machen werde. Naja man kann was Selbstgemachtes eben auch nicht mit was Fertiggekauftem vergleichen. Und es […]

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Schichtfleisch aus dem ft9 von Petromax

So nun auch bei mir mal der Klassiker für nen Dutch Oven. Das Schichtfleisch. Meine Zutaten: 2,3 Kg Nacken (in Scheiben von 2-3 cm geschnitten LeJo’s Gyros Gewürz 4 Pakete Bacon Kartoffeln (in gleiche Stücke geschnitten) 3 Gemüsezwiebeln 3 Paprikas (je Farbe eine in dünne Scheiben geschnitten) 1 Schale Pilze (in dünne Scheiben geschnitten ) 200 […]

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