Krustenbraten vom Grill

Wie es sich für einen Sonntag gehört gab es gestern einen Braten. Um es genauer zu sagen einen Schinkenkrustenbraten. Knödel und Ananas-Sauerkraut gab es als Beilage. Und los geht’s… Zutaten: 2 Kg Krustenbraten 1 Zwiebel 1 Pck. Suppengrün Salz & Pfeffer optional Kümmel und Knoblauch 1 Dose Ananas 1 Pck. Sauerkraut 1 Pck. Knödel Den […]

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Iberico mit Parmesankruste vom Broil King Imperial

Was machen wenn noch etwas vom Vortag übrig ist? Iberico ist eben zu schade dass man etwas davon verkommen lässt. Also machen wir schnell mal eine Parmesankruste drauf und knuspern diese auf unserem Grill an, denn Überbacken geht immer. Also los. Ich habe hier 2 fertig gegrillte und Kotelettgroße Stücke vom Iberico übrig gehabt. Ich […]

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Iberico vom Drehspieß nach Anleitung von Klaus Glaetzner

Heute mal ein schönes Carree. Als Anleitung für mein erstes Iberico-Menü wurde das Video vom Klaus herangezogen. Gemacht habe ich dann wie folgt. Zutaten: 1 Iberico Carree ca. 2 -2,5 Kg Honig Whisky Zum Würzen habe ich mich grob an das Magic Spice (Zaubergewürz) vom Klaus gehalten: 2 EL Salz 2 EL Pfeffer (frisch gemahlen, […]

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Kaiserschotenpakete

Eine einfache und schmackhafte Beilage. Hierfür werden einfach 4 Kaiserschoten in eine Scheibe Bacon eingerollt und indirekt im Grill bis zum gewünschten Baconknuspergrad mitgegrillt. Guten Hunger

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Bacon Jam

Wer sie hatte liebt sie, wer sie noch nicht hatte hat was verpasst 😀Die Bacon Jam ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination der Zutaten verspricht ja auch schon einiges. Eines ist auf jedenfall ratsam. Lasst die Nachbarn nicht probieren😆😆 Wir haben daher das letzte mal eine dreifache Portion in einer riesen Gusspfanne machen müssen😂😂 Wir […]

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Schildkröten

Für einen Kindergeburtstag immer wieder ein Highlight. Es sei denn ihr habt 4 jährige Piraten die dann doch denken es wären richtige Schildkröten. Zumindest habt ihr dann noch für euch selbst genug zu essen😂😂😂😂

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Nudel Rolls by AsseGriller

Für die Nudel Rolls benötigst du Folgende Zutaten: Makkaronis (nicht ganz fertig gekocht oder Reste vom Vortag) Bacon Käse nach Wahl BBQ-SAUCE nach Wahl Magic Dust (oder ein Rub eurer Wahl) Zubereitung: Die Makkaronis werden nach Kochanleitung gekocht. Allerdings holen wir sie kurz vor ihrem perfekten Garpunkt aus dem Wasser und Schrecken sie gut mit […]

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