Ein LakritzBurger nach den Lieblingsfrüchten meiner Lakritzdealerin😀 Ich arbeite eben Kundenorientiert😆😉 Zum Burger: Es ist ein Burger mit karamelisierten Bananen im Baconmantel und mit Lakritz gewürtztem Erdbeer-Chili-Chutney. Wer kein Lakritz mag lässt dieses zum würzen einfach weg. Man muss es eben mögen😊 Als erstes habe ich für den Burger am Vortag ein Erdbeer-Chili-Chutney hergestellt. Erdbeer-Chili-Chutney: […]
Ich mag es simple, einfach und lecker😀 Zudem konnte ich gleich den neuen Rub von BBQUE ausprobieren👍👍✌✌ Das braucht ihr: Hühnchen Minutensteaks BBQUE Cappuccino Rub Öl Kleine Tomaten Mozzarellakugeln Crema Balsamico Spieße Als erstes werden die Minutensteaks leicht mit Öl eingerieben und anschließend leicht mit dem Cappuccino Rub bestreut. Der Grill wird so vorbereitet dass […]
Da ich eine Probe der neuen Rubs von BBQUE bekommen habe muss gleich getestet werden. Die Schottischen Eier werden eigentlich frittiert, aber was ist schon eigentlich😂 Zutaten: 4 Eier (weichgekocht, ca. 4 Min.) 200 Gramm Mett Halb und Halb 3 TL BBQUE Rub Bavarian Style 1 TL Chiliflocken 8 Scheiben Bacon BBQUE-SAUCE nach Wahl Als erstes […]
Da Erdbeeren mit Schoki ein Burner ist und Bacon mit Schoki auch also warum nicht kombinieren?😀😁 Gesagt getan. Auf einen Holzspieß abwechselnd Bacon und Erdbeere gespielt. Bei 200 Grad indirekter Hitze ab auf die DoggieRoasts. Man muss dabeibleiben und schauen dass die Erdbeeren nicht zu weich werden und von den Spießen fallen. Plant mal so […]
Nun eine meiner Lieblingsnachspeisen. Eine einfache und simple Sache mit Megageschmack. Ihr braucht dazu nur: Erdbeeren Thymian Schokolade grünen Pfeffer kleine Spieße Die Erdbeeren waschen und den Grünen Strunk abschneiden. Nebenbei könnt ihr schonmal eure Lieblingsschokolade zum schmelzen bringen. Nun werden pro Spieß zwei etwa gleichgroße Erdbeeren aufgeschoben und mit etwas Thymian gewürzt. Die Erdbeerspieße […]
Bacon, Nudeln, Mozzarella, eine Kombi die immer geht. So gehts: In kleine Mozzarellakugeln Löcher bohren. Ich habe es mit einer ungekochten Nudel gemacht. Nun steckt ihr kurze gekochte Makkaronis durch dieses Loch. Nach dem ersten Test würde ich euch 2-3 Empfehlen. Die Kugeln werden mit Oregano gewürzt und anschließend mit einer halben Scheibe Bacon umwickelt. […]
Da Käse, Nudeln und Bacon eine unschlagbare Kombination sind, musste eine Bacon Bomb mal anders aussehen😀😀 Als erstes wird ein länglicher Mozarella oben aufgeschnitten und ausgehöhlt. Diesen legt ihr dann auf einige Lagen Bacon. Er sollte die Breite des Mozarellas abdecken können. Nun habe ich ihn mit Pilzen, Paprika und Nudeln gefüllt. Das Ganze nun […]
Diese kleine und einfache Knabberei ist super als Starter zum BBQ geeignet. Um seine Gäste nicht gleich satt zu machen sollte man daher nicht zuviele davon anbieten.Ihr könnt sie aber natürlich auch einzeln für einen gemütlichen Bierabend anbieten. Aus einer Krokette bekommt man 2 Stück. Und so geht’s:Die noch gefrorene Krokette wird in der Mitte […]
Was für eine Zusammenstellung😀 Aber genau das macht es aus. Ich liebe Lakritz. Und am liebsten habe ich fruchtige Lakritz. Daher musste ich etwas Frucht mit einbringen um dem Lakritzgeschmack etwas entgegenzuwirken. Die Wahl viel auf Johannisbeer. Was braucht ihr für 3 Burger: 450 Gramm Mett Halb und Halb 3 Burger Buns 3 Salatblätter 3 Scheiben […]
Es muss nicht immer spektakulär sein. Zucchinigemüse mit Ei und Gurke auf Toast. Lecker Sauce dazu und fertsch. Guten Hunger
