Nachdem ich jetzt schon des öfteren das Onsen Ei beim Feinschmecker Christian von Westwood gesehen hatte musste es ja mal sein. Also los. Ich habe 2 Liter warmes Wasser in den TM5 gefüllt, 3 Eier in das Gärkörbchen gelegt und die Eier für 45 Min. 65 Grad und Stufe 1 erwärmt. Anschließend das Ei gepellt […]
Ich habe es beim Durchfliegen eines Blogs mal im Augenwinkel gesehen. Von wem und wie kann ich leider nicht sagen. Aber mein Hirn hat gleich gerattert und nun hier das Ergebnis. Gefüllte Bacon Tomaten. Wie immer simpel, einfach und megavariabel. Bei der Tomate wird der Deckel abgeschnitten und das innere mit einem Löffel entfernt. Der […]
