Der scharfe Türke (Burger im Adana Style)

Ich war schon lange nicht mehr beim Adana Kebab essen. Daher wurde es Zeit eine kleine Abhilfe zu schaffen. Und da Burger immer gehen kommt hier der Burger im Adana Style. Adana Kebab ist eine türkische Spezialität und kommt ursprünglich aus der gleichnamigen Stadt. Es ist eine scharfe Variante der Köfte und wird eigentlich auf […]

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Schokoladen Fudge Kuchen

Warmer Schokoladen Fudge Kuchen

  Heute gibt es einen warmen Schokoladen Fudge Kuchen aus dem 6,5l Bristol Slow Cooker. Der Schokoladen Fudge Kuchen ist schnell zubereitet und auch einfach hergestellt. Er ist schön schokoladig, fluffig und macht aufgrund des flüssig/cremigen Fudge süchtig. Da der Kuchen ohne Butter und Ei hergestellt wird, kann er auch leicht als Vegane Variante hergestellt […]

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Dinkel-Joghurt-Brot

Dinkel-Joghurt-Brot

Brot selber backen macht Spaß, ist gesund und es riecht daheim einfach Klasse. Das Brot backen auch mal anders gehen kann zeige ich euch hier mit dem Dinkel-Joghurt-Brot. Ich habe es in einem Kochtopf und im Grill gebacken. Natürlich geht auch eine Brotbackform und ein Backofen. Aber Hey, das kann ja jeder. Zutaten für ein […]

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Gebratene Nudeln mit Ei und Huhn

Der Asiatische Klassiker schlechthin. Gebratene Nudeln mit Ei und Huhn. Zudem sehr Variantenreich und auch super geeignet für ein Resteessen. Früher bei Oma gab es sowas immer Nichtasiatisch und mit Bacon oder Wurstresten Diesen Klassiker nehme ich mir meistens in einer Box für unterwegs mit und setze mich an einen ruhigen Ort zum Genießen. Bei […]

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Huhn im Knuspermantel Asia Style

Huhn im Knuspermantel Asia Style ist ein leckeres und variables Gericht. Die Zutaten könnt Ihr einfach vorbereiten und später schnell im Wok oder in einer Pfanne zubereiten. Durch den Knuspermantel bekommt das Gericht einen tollen Crunsh. Zudem kann man durch die Würzung immer wieder einen anderen Geschmack einbringen. Zutaten für 3 Portionen Huhn im Knuspermantel […]

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Cheesecake mit Snickers

Es war schon länger an der Zeit einen Käsekuchen im Slow Cooker zu machen. Da ich ihn für die Kids aufpimpen wollte, kam am Ende dieser Cheesecake mit Snickers dabei raus. Solch eine Variante ist mal was anderes und zudem ein kleines Highlight für die nächste Party. Hierfür könnt ihr natürlich auch euer Lieblingsrezept nehmen […]

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Pulled Pork Ramen-Style

Momentan ist „Ramen“ wieder in ganzer Munde. Ramen sind eine Art Nudeln aus Weizenmehl, Wasser und Salz, bei uns als Instantnudeln bekannt. Diese sind die Grundlage für die ebenfalls als „Ramen“ genannte Suppe. Hierbei gibt es verschiedene Varianten von Ramen. Auch die Zubereitung ist unterschiedlich. Meistens wird eine Basisbrühe und eine Würzbrühe hergestellt. Anschließend gibt […]

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Bier-Krustenbraten Sous Vide

Der Bier-Krustenbraten Sous Vide war ein längst überfälliger Test diesen halt mal anders herzustellen. Habe es ja so schon öfter gelesen. Nun war es dann soweit. Zum Kruste aufknuspern kann man den Ofen oder Grill nehmen. Ich habe es im Helios / Aldi Beef Maker gemacht. Eine tolle Variante die aber mit etwas Arbeit verbunden […]

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Sandwich mit Steak und Pilz

Ich hatte letztens wieder die Baguettes von Bistro. Ich mochte die Variante mit den Pilzen und dem Schmand. Habe mich nur geärgert, dass dort zu wenig Fleisch drauf ist. Nunja, diesen Mangel habe ich jetzt mit meinem Sandwich mit Steak und Pilz abgestellt. Zutaten für 2 Sandwich mit Steak und Pilz: 2 Brötchen 1 Steak […]

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Beef Mongolien Style

Wenn ich beim Asiaten essen gehe, dann ist Mongolisch einfach immer irgendwie dabei. Daher war es mal Zeit etwas selbst zu machen. Ich wollte es allerdings nicht kleingeschnitten und kurzgebraten haben. Somit kam der Slow Cooker für mein Beef Mongolien Style erneut zum Einsatz. Als Fleisch diente mir ein tolles Hanging Tender von Eatventure. Zutaten […]

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