Äußerst lecker und einfach. So wie ich es liebe. Die Spinatrezeptur habe so in etwa von Olly’s Grill und BBQ Blog „Living BBQ“ aus dem „The Ring of Veggie“ Rezept und reicht für gut 2 Personen. Dazu braucht ihr dann nur noch einen Blätterteig und ein schönes Stück Lachs. Das Spinatrezept: ca. 300 Gramm Blattspinat […]
Gemüse fetzt. Ja selbst als absoluter Fleischliebhaber muss man dies eingestehen. Aber genau aus diesem Grund muss ich beides kombinieren😂 Heute war mal die Karotte dran. Alles wieder einfach und simpel gehalten. Aber soooooo lecker. Einfach eine Karotte in dünne Streifen schneiden. Diese dann über direkter starker Hitze für ca. 2 Min. pro Seite angrillen. […]
Ein LakritzBurger nach den Lieblingsfrüchten meiner Lakritzdealerin😀 Ich arbeite eben Kundenorientiert😆😉 Zum Burger: Es ist ein Burger mit karamelisierten Bananen im Baconmantel und mit Lakritz gewürtztem Erdbeer-Chili-Chutney. Wer kein Lakritz mag lässt dieses zum würzen einfach weg. Man muss es eben mögen😊 Als erstes habe ich für den Burger am Vortag ein Erdbeer-Chili-Chutney hergestellt. Erdbeer-Chili-Chutney: […]
Ich mag es simple, einfach und lecker😀 Zudem konnte ich gleich den neuen Rub von BBQUE ausprobieren👍👍✌✌ Das braucht ihr: Hühnchen Minutensteaks BBQUE Cappuccino Rub Öl Kleine Tomaten Mozzarellakugeln Crema Balsamico Spieße Als erstes werden die Minutensteaks leicht mit Öl eingerieben und anschließend leicht mit dem Cappuccino Rub bestreut. Der Grill wird so vorbereitet dass […]
Für unseren Cooperationspartner den „Förderverein des Kindergarten Assewind e.V “ schmeiße ich die Platte an.
Da ich eine Probe der neuen Rubs von BBQUE bekommen habe muss gleich getestet werden. Die Schottischen Eier werden eigentlich frittiert, aber was ist schon eigentlich😂 Zutaten: 4 Eier (weichgekocht, ca. 4 Min.) 200 Gramm Mett Halb und Halb 3 TL BBQUE Rub Bavarian Style 1 TL Chiliflocken 8 Scheiben Bacon BBQUE-SAUCE nach Wahl Als erstes […]
Da Erdbeeren mit Schoki ein Burner ist und Bacon mit Schoki auch also warum nicht kombinieren?😀😁 Gesagt getan. Auf einen Holzspieß abwechselnd Bacon und Erdbeere gespielt. Bei 200 Grad indirekter Hitze ab auf die DoggieRoasts. Man muss dabeibleiben und schauen dass die Erdbeeren nicht zu weich werden und von den Spießen fallen. Plant mal so […]
Für den Cooperationspartner stand die Feuerplatte für Burger bereit. Es wurden um die 80 Burger und knapp 120 Würste vergrillt.
Nun eine meiner Lieblingsnachspeisen. Eine einfache und simple Sache mit Megageschmack. Ihr braucht dazu nur: Erdbeeren Thymian Schokolade grünen Pfeffer kleine Spieße Die Erdbeeren waschen und den Grünen Strunk abschneiden. Nebenbei könnt ihr schonmal eure Lieblingsschokolade zum schmelzen bringen. Nun werden pro Spieß zwei etwa gleichgroße Erdbeeren aufgeschoben und mit etwas Thymian gewürzt. Die Erdbeerspieße […]
