Nach den Nudel Rolls nun die Weiterentwicklung😀😀 Von der Arbeitsweise allerdings identisch. Ihr kocht euch ein Paar Penne Rigate (oder auch andere größerer Röhrennudeln) vor. Die Nudeln werden knapp al dente gekocht und sofort mit kaltem Wasser abgeschreckt um den Garvorgang zu stoppen. Nun legt ihr eine Scheibe Bacon aus, bestreicht diese leicht mit Basilikum-Pesto […]
Diese Pilze sind ein schöner Anfang eines BBQ Abends. Sie sind herzhaft, säuerlich und Scharf. Und ich mag es scharf😈😈 Daher auch Teufelspilz. Eine klasse Kombination. Zutaten: Eine Schale größere Champignons 500 Gramm Quark Gewürzgurken Pizzakäse Eine halbe Rote Paprika Bacon 2 TL LeJo’s Tzatziki Gewürz Pul Biber Harisa 1 EL Senf Die Paprika wird […]
Es ist so Simpel und doch so Klasse. Auf der Platte als auch im Grill. Zuerst für die Platte: Einfach ein Schweinefilet in ca 2 cm. dicke Scheiben schneiden. 2 Scheiben Bacon auslegen, Filet auflegen und mit etwas Senf bestreichen. Einrollen und fertig. Auf der Platte von beiden Seiten gut anbraten. Wenn der Bacon knusprig […]
Eine einfache und schmackhafte Beilage. Hierfür werden einfach 4 Kaiserschoten in eine Scheibe Bacon eingerollt und indirekt im Grill bis zum gewünschten Baconknuspergrad mitgegrillt. Guten Hunger
Lamm ist eine leckere und zum Teil exklusive Fleischart. Ich habe die Lammlachse für 1,5 Tage mit Olivenöl, Petersilie, Thymian und Oregano einvakumiert. Vor dem Grillen wurden die Lachse gründlich abgespült und abgetupft. Dies ist beim Grillen besser damit die Gewürze nicht verbrennen und eine verbrannte oder bittere Note abgeben. Die Lachse wurden über Starker […]
So einfach und simpel. Ein leichter Snack zum Abend, als Frühstück oder einfach mal so zwischendurch😀😀 Einfach ein Ei in eine halbe Paprika einfüllen. Ihr müsst schauen dass ihr relativ grosse Paprikas erwischt. Ansonsten kann es passieren dass das Ei überläuft. Wenn quirlt ihr es einfach und portioniert es in die Paprika. Nun könnt ihr […]
Wer sie hatte liebt sie, wer sie noch nicht hatte hat was verpasst 😀Die Bacon Jam ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination der Zutaten verspricht ja auch schon einiges. Eines ist auf jedenfall ratsam. Lasst die Nachbarn nicht probieren😆😆 Wir haben daher das letzte mal eine dreifache Portion in einer riesen Gusspfanne machen müssen😂😂 Wir […]
Heute gab es einfache Burger mit Zwiebel, Käse und Bacon von der Platte. Das Mett lege ich am liebsten ungewürzt auf. Nach dem ertsen Drehen wird es dann gesalzen und gepfeffert. Die Zwiebeln hatte ich in Scheiben und mit etwas Öl und Pul Biber bestreut.
Für einen Kindergeburtstag immer wieder ein Highlight. Es sei denn ihr habt 4 jährige Piraten die dann doch denken es wären richtige Schildkröten. Zumindest habt ihr dann noch für euch selbst genug zu essen😂😂😂😂
Für eine Kinderparty der Hammer. Allerdings aufpassen. Je jünger die Kinder desto eher kann es passieren dass sie keine Schildkröten essen wollen😆😆 Ebenso muss man nach dem Alter der Bande gehen was das Würzen des Gehackten angeht. Da es hier um kleine Kinder ging habe ich hier eine unspektakuläre Würzung genommen. Ihr könnt sie auch […]
