Wurst Burger (Salsiccia)

2017 habe ich meinen ersten (Wurst) Salsiccia Burger hergestellt. Damals war es ein Pattie von Eatventure. Daher war es nur logisch, nun einen aus einer Wurst herzustellen. Salsiccia heißt grob übersetzt nämlich „Wurst“. Salsiccia ist eine Italienische Spezialität. Sie ist eine grobe pikante Wurst die mit magerem Schweinefleisch und Speck hergestellt wird. Der Fleischmasse wird […]

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Melonen-Wagyu-Burger

Melonen-Wagyu-Burger

Melone ist dieses Jahr wohl mein Ding. Zumal versuche ich ja immer gern etwas Neues und eine neue Alternative. Heute wäre es wohl wieder die Alternative zu einem Bun. Und dieses Mal für meinen Melonen-Wagyu-Burger. Hierbei braucht man nicht einmal Sauce. Und warum unbedingt Wagyu Patties? Weil sie einfach lecker sind und dieses Gericht nicht […]

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Onglet Burger Jerky flavor

Neulich war ich bei der Zahnreinigung. Auf die Frage nach der Anwendung von Zahnseide konnte ich nur ehrlich Antworten. Ich nutze sie nur, wenn ich Essensreste entfernen muss. Daraufhin musste die Dame lachen. „Also dann essen sie doch mehr. Dann benutzen sie die Zahnseide wenigstens vernünftig.“ Bester Tip ever Gesagt getan. Ich steh auch Beef […]

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Greek Style Chicken Burger

Die Gurkenwelle ist noch voll am Schwappen. Nach meinem ersten Hähnchenburger mit Gurke, musste ich es mal im Greek Style probieren. Der Greek Style Chicken Burger mit Gurke, Honig und Schafskäse ist ein echter Adonis. Zutaten für 2 Greek Style Chicken Burger: 2 Hähnchenbrüste 40 Gramm Griechischer Joghurt Saft und Schale von 2 Zitronen 15 […]

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Knusper-Hähnchen Burger mit Gurke

Bei der Kombination Gurke und Honig denkt man wohl eher an Schwangere Frauen. Allerdings schwappt gerade ein Gurkenhype aus den USA rüber. Grund für mich diesen Knusper-Hähnchen Burger mit Gurke zu probieren und zu schauen ob Gurke wirklich so fetzt. Zutaten für 2 Knusper-Hähnchen Burger mit Gurke: 2 Burger Buns 2 Hähnchen Minutensteaks 4 EL […]

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Entenbrust-Burger mit Rotkohl und OrangenQuittenGelee

Es wird langsam schön kalt und leider auch Nass draussen. Also Zeit mal wieder was Rustikales zu basteln. Da kam mir Entenbrust gerade richtig in den Sinn. Und so habe ich den Entenbrust Burger gemacht: Wer mag kann sich den Rotkohl mit der unten stehenden Mengenangabe gern selber bastlen. Diese Mengenangabe ist für 4-5 normale […]

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Elsas(s) Burger

Es stand das ehrenamtliche Event „Essen für Essen“ an der Tagesordnung. Zusammen mit dem Baumwipfelpfad Harz und dem Sagenhaft habe ich dieses Event zu Gunsten der Tafel Goslar nun schon zum zweiten Mal als BBQ-ELFE unterstützen dürfen. Dieses Event soll zeigen, dass man mit Essen jemand anderes sein Essen nicht nur zubereiten, sondern eben auch […]

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Essen für Essen. Ehrenamtlich für die Tafel Goslar.

Am 06.10.2018 stand das 2. Essen für Essen Event an. Das Essen für Essen Event: Essen für Essen ist eine Veranstaltung zugunsten der Tafel Goslar. Sie wurde durch den Baumwipfelpfad Harz und dem Sagenhaft aus Bad Harzburg in das Leben gerufen. Ich hatte die Ehre dieses Event nun auch im 2. Jahr als ehrenamtliche BBQ-ELFE […]

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Cheesburger Pasta

Der klassische Cheesburger ist der wohl am meisten gemachte Burger. Aber muss die Art und Weise immer nur als Burger präsentiert werden? Ich habe es heute wieder als One Pan Pasta probiert und die Einlage im Sinne eines Cheesburgers gehalten. Somit heute eine Cheesburger Pasta. Zutaten für 2-3 Portionen Cheesburger Pasta: 350-400 Gramm Beef 1/2 […]

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Mango Mozzarella Burger

Der Burger. Ein Geschenk an die Geschmacksknospen. Ein Mysterium. Eine Philosophie. Eine Lebenseinstellung. Ein Meisterwerk. Egal was. Der Burger geht einfach immer. Und genau darum ist er so beliebt. Beim Burger zählt auch die Phantasie. Das Neuentdecken. Das Probieren. Auch das Risiko. Hier sind keine Grenzen gesetzt. Ich habe diesmal einen Mango Mozzarella Burger gebastelt. […]

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