Cool Smoke

„Cool Smoke“ von Tuffy Stone

Vor kurzem habe ich das Buch „Cool Smoke“ von Tuffy Stone erhalten. Dieses nun ins  Deutsche übersetzte BBQ-Buch ist im Heel Verlag erschienen und zeigt neben tollen Rezepten auch Erfahrungswerte und Tipps des Fünfmaligen World Barbecue Champions Tuffy Stone. Der eigentlich als Koch ausgebildete und auch unter „Der Professor“ bekannte BBQ Pitmaster aus dem US-Fernsehen […]

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Gefüllte Zucchini aus dem Weißwein

  Heute habe ich für euch eine leckere und leichte Mahlzeit. Wer mag kann sie bei Bedarf auch ohne Weißwein herstellen und wer einen Thermomix nutzt kann die gefüllte Zucchini auch im Varoma garen. Ich denke selbst für den Slow Cooker ist dies eine Top Variante. Auch der Backofen wäre eine Alternative. Heute zeige ich […]

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