ZucchiniBurger (Glutenfrei/Laktosefrei)

Für alle die mal kein oder immer kein Fleisch essen. Dieser Burger ist eine leckere und leichte Alternative. Ihr könnt hier auch jeden anderen Käse nutzen. Der ZucchiniBurger ist eine Weiterentwicklung der Zucchini-Schafskäse-Päckchen .  Ihr könnt sie zudem auf der Platte oder bei Bedarf sogar in der Pfanne zubereiten. Als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht möglich. […]

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Der halbe Grieche

Als mich der Florian besuchte, brachte er mir eine selbstgemachte Metaxa-Sauce mit die er nach einem Rezept der SizzleBrothers  gemacht hatte. Also musste nicht lange nachgedacht werden und das Motto war Klar.   ☆Der Halbe Grieche☆   Gedacht getan. Wir haben 150 Gramm Pattys (aus Halb Rind Halb Lamm) für jeweils 2 Min. von jeder […]

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Mediteraner Lavashfladen

Eine kleine leichte Beilage oder ein Hauptmenü. Hierzu wurde ein dünnes Lavashbrot als Unterlage genutzt. Ihr könnt dies in der Pfanne selber backen oder in eurem Türkischem Markt fertig kaufen. Dirch das LavashBrot habt ihr eine schöne dünne Knusperunterlage. Dies wurde mit einem selbstgemachten Basilikum-Pesto bestrichen, mit Tomatenscheiben und halbierten Oliven belegt. Oben auf kam […]

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SchafskäseGemüseBurger (Glutenfrei)

Erneut ein Gluten.- und bei Bedarf Laktosefreier Burger. Und diesmal sogar ohne Fleisch. Ich habe mir eine dicke Scheibe Zucchini abgeschnitten, auf Küchenpapier gelegt und zum Wasserziehen mit Salz bestreut. Dieses wurde nach 5 Min. wieder abgetupft. Ebenso hatte ich noch einen Deckel einer Paprika, ein Stück Schafskäse, Basilikum-Chili-Pesto und eine Olive im Kühlschrank. Die […]

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Mit Schafskäse gefüllte Spitzpaprika

Mal wieder ein leichtes, simples und einfaches Essen. Hier wird einfach eine gewaschene Spitzpaprika halbiert und entkernt. Beim halbieren drauf achten wie bzw. wo ihr sie halbiert. Nicht dass sie später umkippt. Nun kommt zurechtgeschnittener Schafskäse in die halbe Spitzpaprika. Dieser wird mit einem Pesto bestrichen. Ich habe dazu das Basilikum-Chili-Pesto genutzt. Anschließend verteilt ihr […]

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