Linsensuppe aus dem Slow Cooker

Die zweite Suppenkreation aus dem Slow Cooker von Klarstein sollte eine schöne Linsensuppe werden. Genutzt wurde wieder der 6,5 Liter Bristol. Folgende Zutaten werden für ca. 12 Portionen Linsensuppe benötigt: 250 Gramm gelbe Schällinsen 250 Gramm rote Schällinsen 2 Gemüsezwiebeln 5 Möhren 2 Dosen stückige Tomaten 250 Gramm getrocknete Aprikosen 250 Gramm Speck 2 Liter […]

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MetaxaSauce

Für euch ein Rezept für eine Metaxasauce aus dem Thermi: 200 ml Wasser mit 2 TL Brühe auf 100 Grad Stufe 2 für 5 Min. Danach 2 Becher Sahne, 200 ml Ketchup, 50 Gramm Butter, 1 TL Balsamico, 1 TL Salz, kleinen Spritzer Zitronen und 80-100 ml Metaxa oder einen anderen Weinbrand hinzugeben und erneut […]

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Nudel Rolls by AsseGriller

Für die Nudel Rolls benötigst du Folgende Zutaten: Makkaronis (nicht ganz fertig gekocht oder Reste vom Vortag) Bacon Käse nach Wahl BBQ-SAUCE nach Wahl Magic Dust (oder ein Rub eurer Wahl) Zubereitung: Die Makkaronis werden nach Kochanleitung gekocht. Allerdings holen wir sie kurz vor ihrem perfekten Garpunkt aus dem Wasser und Schrecken sie gut mit […]

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LeJo’s Saucen und Gewürze

Beim Stammtisch der Independent-BBQ-Society Niedersachsen habe ich einen netten Menschen kennengelernt. Stefan Weigel. Stefan ist Herrscher von LeJo’s feine Küche. Nach einem Besuch auf seiner Homepage konnte ich nicht anders und musste etwas bestellen. Die Lieferung erfolgte prompt und Atomsicher Verpackt. Da es erst vor kurzem eine Designumstellung gab durfte ich die ersten neuen Flaschen […]

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