Salsiccia ist eine Italienische Spezialität. Sie ist eine pikante Wurst die mit magerem Schweinefleisch und Speck hergestellt wird. Der Fleischmasse wird neben Gewürzen auch oft auch Rotwein zugegeben. Die Würzmischung hingegen variiert je nach Region. Genutzt wird z.B. Knoblauch, Pfeffer, Fenchel, Koriander, Paprika, Muskatnuss und evtl. auch Zucker. Man kann den Burger herstellen indem man eine […]
So in etwa könnte es sich 50 v. Chr. abgespielt haben. Die eventuelle Endstehungsgeschichte des Wildschweinburger. Möglich wäre alles😉 In einem kleinen Gallischen Dorf war die Freude groß. Hatte man doch gestern eine große Römerkolone verkloppt und einiges an Lebensmitteln, Getränken und Gold erbeuten können. Somit befahl ihr Dorfoberhaupt „Grillix“ für den Abend eine pompöse […]
Die Abende werden kühler. Nun sitzt man gern abends mit einem Glas Rotwein daheim. Was passt dort besser als eine leckere Käsespeise. Heute mal ein Vulkan aus Croissantteig. Das braucht ihr: 1 Rougette Ofenkäse nach Wahl 2 Pakete Croissantteig 250-300 Gramm Hähnchen in Würfel geschnitten eine handvoll Brokkoliröschen eine handvoll Möhrenscheiben 1 Zwiebel in Würfel […]
Gestern musste es mal wieder sein. ich Liebe es 🙂 Zutaten: 350-400 Gramm Hänchenfleisch. Dies wird in kleine Streifen geschnitten 1 große Zwiebel. Grob in Streifen geschnitten 1 halbe rote Paprika. In kleine Streifen geschnitten 60 Gramm Cashewnüsse 1-2 Knoblauchzehen. Feingehackt 3-4 Stangen Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebel). In feine Streifen geschnitten Wahlweise und je nach Geschmack […]
